Sapori

Ingredienti: 800 g di funghi freschi (chiodini, orecchiette, champignon) – 1 confezione di gelatina – 2 spicchi d’aglio – 1 mazzetto di erba cipollina pulita – 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine – sale – pepe. Preparazione: Pulite i funghi, lavateli e asciugateli; tagliate quelli più grossi e poi fate rosolare separatamente le tre varietà […]

Ingredienti (4 porzioni): 18 biscotti (del tipo Oro Saiwa) – 400 g di gelato allo yogurt -4 cucchiai di miele di acacia di vanillina – 400 g di ciliegie – succo di limone – zucchero di canna – panna montata Preparazione: Snocciolate le ciliegie tenendone da parte quattro; tagliatele a metà e mettetele in una

Ingredienti: 300 g di prosciutto cotto – 80 g di robiola – 80 g di panna – 2 cucchiai di Porto – 150 g di mozzarella – 2 pomodorini. Preparazione: Tritate il prosciutto; prendetene inizialmente tre cucchiai e metteteli nel mixer con la panna, la robiola e il Porto. Frullate e aggiungete un altro cucchiaio

Ingredienti (per 4 persone): 300 g. di riso – 4 scalogni – 2 spicchi d’aglio – 2 cucchiai d’olio – 2 cucchiai di pinoli – 1 l. di brodo di pollo – 2 cucchiai di uva passa – 400 g. di petti di pollo – 1 foglia di alloro – 3 cipollotti freschi – 3

Ingredienti (per 4 persone): 400 g di riso – 1 cipolla – 200 g di funghi champignons piccoli – 2 cucchiai di burro – 1 confezione di asparagi in scatola (250 g) – 150 g di prosciutto cotto – prezzemolo – sale – pepe – olio. Preparazione: Sbucciate la cipolla e tritatela finemente; sciacquate i

Ingredienti: 3 ananas piccoli – 150 g riso – 900 ml di latte – 160 di zucchero – 1 bustina di vanillina – ½ bicchiere di rum – 2 cucchiai di burro – 2 tuorli d’uovo – 120 g di panna montata – sale. Preparazione:Lavate gli ananas e asciugateli; tagliateli in due parti, dividendo a

Ingredienti per la pasta (per 4 persone): 200 g di farina – 2 uova – olio extravergine d’oliva – sale Ingredienti per il ripeno: 400 g di patate  – mezza cipolla – 50 g di pecorino – 1 tuolo d’uovo – noce moscata – brodo vegetale – olio extravergine d’oliva. Ingredienti per il condimento: 100