Anche per il 2009 Slow Food Lentini
partecipa al Carnevale dellArancia Rossa
Lentini, 16 febbraio 2009 – Ancora una volta il Comune di Lentini organizza i festeggiamenti di Carnevale e, per differenziarlo dalle analoghe manifestazioni realizzate in molti altri centri, lo intitola al prodotto simbolo delleconomia locale, lArancia Rossa, e anche per ledizione del 2009 Slow Food Lentini ha avuto lincarico di celebrare il più rappresentativo prodotto dellagricoltura siciliana nei modi più consoni allassociazione, mettendone in risalto le caratteristiche organolettiche uniche attraverso i diversi modi di utilizzo.
Levento centrale, il Mercatino dellArancia Rossa (dal 22 al 24 febbraio in Piazza Duomo) ospiterà diversi operatori che proporranno in degustazione e in vendita il frutto fresco, il miele di zagara, la marmellata, la gastronomia e la pasticceria allarancia. La novità di questanno prevede la presenza di unamante non professionista della cucina, Elisa Sanfilippo, curatrice di unapprezzata pubblicazione di ricette allarancia rossa, che proporrà le sue preparazioni casalinghe. Il mercatino vedrà anche la presenza di alcuni dei presidi siciliani di Slow Food tra cui il pane di Lentini a completare una panoramica delle eccellenze alimentari della Sicilia. Nel corso dello svolgimento del Mercatino, i visitatori voteranno il dolce Slow Food allarancia rossa 2009 fra quelli preparati dalle pasticcerie aderenti.
Per completare il clima di partecipazione, diverse decine di esercizi della città, che esporranno lapposita locandina, proporranno larancia rossa secondo la propria tipologia, dal frutto fresco alle preparazioni dolciarie e gastronomiche.
Il Laboratorio del Gusto Arancia e Cioccolato tenuto da esperti di Slow Food, infine, celebrerà il matrimonio fra il cibo degli dei e la Rossa di Sicilia.
Gli aggiornamenti sono visionabili su www.slowfoodlentini.it e sul sito del comune www.comune.lentini.sr.it