Ciotoline di gelato, miele e yogurt

DiMaria Galluà

Set 11, 2011

Ingredienti (4 porzioni): 18 biscotti (del tipo Oro Saiwa) – 400 g di gelato allo yogurt -4 cucchiai di miele di acacia di vanillina – 400 g di ciliegie – succo di limone – zucchero di canna – panna montata

Preparazione: Snocciolate le ciliegie tenendone da parte quattro; tagliatele a metà e mettetele in una padella antiaderente; bagnatele con il succo di limone e aggiungete un cucchiaio abbondante di zucchero. Fatele saltare a fuoco vivo per un minuto circa e poi fatele raffreddare. Sbriciolate due biscotti. Disponete quattro biscotti in ogni ciotola, in modo da ricoprirne il fondo e versate un po’ di succo di limone per ammorbidire. Alternate  il gelato allo yogurt con il miele e le ciliegie. Terminate la guarnizione con un po’ di panna montata, le ciliegie messe da parte e un po’ di biscotto sbriciolato. Servite subito.