Mercoledì 11 maggio 2011, alle ore 11.00, presso la direzione generale dell’Asp Catania (via S. M. la Grande 5), alla presenza del direttore generale Giuseppe Calaciura, si terrà la conferenza stampa di presentazione della fase conclusiva del progetto “La ricetta della salute della nonna”, finalizzato alla promozione di corretti stili di vita, con particolare riguardo alla nutrizione, ideato dal Servizio igiene, alimenti e nutrizione dell’Asp di Catania, diretto da Elena Alonzo.
A seguito del bando di concorso promosso nelle scuole di Istruzione primaria e secondaria di 1° grado del comune di Adrano, allo scopo di stimolare i ragazzi alla ricerca di antiche ricette della tradizione siciliana, avvalendosi di ingredienti e metodi di cottura salutari e con l’aggiunta di sostituzioni che rendano i piatti adattabili all’alimentazione dei celiaci, è nato un ricettario che verrà proposto ai ristoratori del nostro territorio.