Festa con i prodotti dellOrto in Condotta a Lentini
Si svolgerà mercoledì 8 luglio la festa conclusiva dellOrto in Condotta, il progetto di educazione alimentare di Slow Food, realizzato nellIstituto Comprensivo G. Marconi di Lentini (SR). A mezzogiorno gli alunni, i genitori e gli insegnanti delle classi che hanno partecipato al progetto si ritroveranno nella sala mensa per consumare i prodotti dellorto, che occupa un ampio spazio allinterno dellistituto scolastico. Gli stessi bambini raccoglieranno, puliranno e prepareranno le insalate, mentre Benito Bordonaro, noto cuoco lentinese, che questanno ha svolto le funzioni di nonno-ortolano, preparerà le penne al pesto preparato col basilico cresciuto abbondante nellorto. LAssociazione dei produttori del Presidio Slow Food del Pane di Lentini, inoltre, offrirà in degustazione le focacce ripiene, meglio note col nome di cudduruni, altro vanto della gastronomia locale. Il sindaco di Lentini, Alfio Mangiameli, ha assicurato la presenza.
Il progetto Orto in Condotta di Slow Food vuole educare i bambini a mangiare sano e bene nel rispetto dellambiente, basandosi sulle attività pratiche nellorto e sulle trasformazioni in cucina. In Italia attualmente interessa più di duecento istituti scolastici, mentre la Sicilia è presente con cinque orti già realizzati, che dovrebbero più che raddoppiare nel prossimo anno scolastico, specie se lAssessorato regionale allagricoltura rinnoverà il sostegno economico che era stato in parte assicurato lanno scorso.
Lentini, 6 luglio 2009