È stato varato il calendario Slow Food Lentini per il Carnevale dellArancia Rossa 2008.
In seguito allaffidamento della sezione gastronomica del Carnevale dellArancia Rossa, organizzato dallAmministrazione comunale, Slow Food Lentini ha definito gli aspetti relativi alla propria partecipazione con un programma ricco di iniziative.
La parte affidata a Slow Food Lentini prevede una serie di attività mirate a promuovere non solo la conoscenza dellarancia rossa, ma anche la storia, la cultura e le tradizioni del territorio in cui larancia viene coltivata. In questo senso levento è ideale continuazione in miniatura delliniziativa Le Città dellArancia, che per quattro anni ha costituito la più importante promozione dellarancia rossa.
Per rimarcare limportanza che questo prodotto unico al mondo da tempo rappresenta allinterno di Slow Food, i produttori e gli artigiani che dimostreranno tutto il ventaglio dei possibili utilizzi del prodotto saranno affiancati dai produttori dei Presidi e delle comunità del cibo siciliani tutelati da Slow Food.
Dal 3 al 5 febbraio, i prodotti delleccellenza alimentare saranno in degustazione e in vendita nel Mercatino di Piazza Duomo, e i visitatori potranno votare il dolce allarancia rossa approntato dai pasticcieri lentinesi. Due laboratori racconteranno la storia dellarancia rossa e guideranno alla degustazione di alcuni abbinamenti, compreso il famoso cioccolato di Modica. Durante la manifestazione, numerosi esercizi della città, definiti punti dellarancia rossa si impegneranno a evidenziare tutti i possibili utilizzi del frutto.
Gli aggiornamenti sono visionabili su www.slowfoodlentini.it e sul sito del comune www.comune.lentini.sr.it
Lentini, 24 gennaio 2008