Pennette al forno

Ingredienti (per 8 persone): 700  g di pennette – 3 uova sode – 2 bottiglie di salsa (circa) – 300 g di carne a pezzi – 2 mozzarelle – parmigiano.

Preparazione:

Fate cuocere normalmente la pasta, ma lasciatela al dente. Scolatela e  nella stessa pentola mescolatela con un po’ di salsa in modo da essere uniformemente “colorata”. Stendete uno strato di pasta in una teglia e aggiungete la carne a pezzi, precedentemente cotta, tagliata finemente e amalgamata con la salsa (vedi la prima foto). Aggiungete poi le uova tagliate a dischetti, le mozzarelle tagliate a cubetti e il parmigiano. Ricoprite con un altro strato di pasta e ponete in forno a 180° C per quindici minuti circa (vedi la secondo foto).